El acero inoxidable 316 es un tipo de acero inoxidable. Debido a la adición de Mo, su resistencia a la corrosión y resistencia a altas temperaturas se mejoran enormemente. La resistencia a altas temperaturas puede alcanzar los 1200-1300 grados y se puede utilizar en condiciones difíciles. El acero inoxidable 316 también es el principal usuario de la industria alimentaria y el equipo quirúrgico. Otra característica del acero inoxidable 316 es que básicamente no existe ningún fenómeno de expansión y contracción térmica.
